Mısır’ın turizm başkenti Hurghada’da gastronomi dünyasını heyecanlandıran bir imza atıldı. Türk mutfağının yetenekli isimlerinden Sercan Arıklar, bölgenin en büyük yatırım gruplarından biri olan Pickalbatros bünyesine katılarak dev operasyonun mutfak yönetimini üstlendi.
Dev Proje: Neverland City’de Gastronomi Devrimi
Arıklar, grubun bünyesinde yer alan ve Mısır’ın en büyük aqua konseptli kompleksi olma özelliğini taşıyan Neverland City Pickalbatros’ta Executive Culinary Chef olarak kolları sıvadı. İçerisinde üç farklı oteli barındıran ve adeta bir “şehir” konseptiyle hizmet veren tesis, Arıklar’ın vizyonuyla mutfakta yeni bir döneme girmeye hazırlanıyor.
“Vizyonu ve Konsepti Yenileyeceğiz”
Yeni görevi hakkında açıklamalarda bulunan Sercan Arıklar, Mısır’ın en büyük grubunda çalışacak olmaktan duyduğu heyecanı şu sözlerle dile getirdi: “Mısır’ın 36 otelli dev grubu Pickalbatros ile anlaştık ve çalışmalarımıza başladık. Şu an ülkenin en büyük aqua konseptli yapısı olan Neverland City’nin mutfak yönetiminden sorumluyum. Hayırlısıyla, buradaki tüm gastronomi konseptini ve vizyonunu yenileyerek, Türk şeflerinin disiplinini ve lezzet anlayışını en üst seviyeye taşıyacağız.”
Gastronomide Türk İmzası
36 oteliyle Mısır turizminin lokomotifi sayılan Pickalbatros Grubu’nun, mutfak yönetimini bir Türk şefe emanet etmesi, Türk gastronomi dünyası için önemli bir başarı olarak değerlendiriliyor. Arıklar’ın liderliğinde, tesislerdeki yemek kültürünün modern dokunuşlarla yeniden şekillenmesi bekleniyor.
Yorumlar
Loading…