Gastronomi dünyasının önemli isimlerini bir araya getiren gece, birlik üyeleri ve davetlilerin yoğun katılımıyla gerçekleşti. Gecede, Gastronomi Birliği Antalya’ya yeni katılan üyeler törenle kabul edilirken, birlik çatısı altında yıl boyunca hayata geçirilen çalışmalar ve projeler de kutlandı. Gastronomi kültürünün gelişimine katkı sunan isimlerin bir araya geldiği organizasyon, sektörel dayanışmanın ve birlik ruhunun güçlü bir yansıması oldu.
Şık ambiyansı ve samimi atmosferiyle dikkat çeken yıl sonu galası, Gastronomi Birliği Antalya üyelerinin kaynaşmasına ve gelecek dönem hedeflerinin paylaşılmasına da zemin hazırladı. Etkinlik, gastronomi camiasında birlik ve beraberliği pekiştiren özel bir buluşma olarak hafızalarda yer aldı.
Turizm sektörünün deneyimli profesyonelleri bir arada!
Gastronomi Birliği, 2016 yılından bu yana Antalya ve Ankara’da, 2017 yılından itibaren ise İstanbul’da faaliyet gösteren, gastronomiyi bir yaşam biçimi ve sanat dalı olarak benimseyen güçlü bir oluşum olarak göze çarpıyor. Gastronomi Birliği Antalya, yeme-içme kültürünün gelişimine katkı sunmayı, bu alanda emek veren kişi ve kurumları desteklemeyi temel misyon olarak görüyor.
Birlik; turizm sektörünün deneyimli profesyonellerinin yanı sıra gastronomi sanatına ilgi duyan farklı meslek gruplarından profesyoneller ve akademisyenlerden oluşan çok disiplinli bir yapıya sahip. Bu zengin yapı, gastronomiye bakış açımızı daha derin ve kapsayıcı hale getiriyor.
Kuruluşundan bu yana ağırlıklı olarak fine-dining konseptine uygun özel yemek organizasyonları, şarap tadım atölyeleri, yurt içi ve yurt dışı gastronomi gezileri düzenleyerek üyelerinin gastronomik bilgi ve deneyimlerini artırmaya yönelik çalışmalar yürüten Gastronomi Birliği, bu doğrultuda; Türkiye’deki şarap üreticileri, başta Akdeniz Üniversitesi olmak üzere akademik kurumlar, sektörün önde gelen otel ve restoranlarıyla ortak projeler hayata geçiriyor.
Geleceğin şeflerini desteklemeyi de sosyal sorumluluğumuzun önemli bir parçası olarak gören Gastronomi Birliği, bu kapsamda her yıl Akdeniz Üniversitesi’nde eğitim gören gençlere eğitim destek bursları sağlayarak gastronomi alanındaki gelişimlerine katkıda bulunuyor.
Gastronomi Birliği Antalya’nın temel hedefleri ise, Türkiye’de gastronominin niteliğini ve görünürlüğünü artırmak. Bu nedenle iş birliği yapılan işletmelerde mutfak ekiplerinin yaratıcı olmasını teşvik ederken; şeflerin ve ekiplerinin hayal gücü ile yeteneklerini özgürce ortaya koyabilecekleri ortamlar yaratmayı önemsiyor. Gerçekleştirilen etkinlikler, yalnızca mutfak ekipleri için değil, işletmelerin tüm personeli için eğitici, geliştirici ve unutulmaz bir deneyim sunuyor.
Yorumlar
Loading…