Muratpaşa Belediyesi, kahve sektörünün gün geçtikçe gelişen ve yaygınlaşan alanlarından biri olan baristalık eğitimini bir kez daha kahve tutkunlarıyla buluşturdu. Türkan Şoray Kültür Merkezi’nde gerçekleşen ve beş gün süren eğitimde, katılımcılara kahve hazırlama tekniklerinin yanı sıra, süt kremasıyla farklı sunum teknikleri de uygulamalı öğretildi.
Eğitim boyunca kursiyerler, kahve makinelerinin kullanımı, kahve çekirdeklerinin öğütülmesi; filtre kahve, latte, cappuccino, espresso, mocha, macchiato gibi dünyaca ünlü kahve çeşitlerinin doğru şekilde hazırlanması ve sunumu konusunda detaylı bilgi sahibi oldu. Ayrıca, farklı sunum tekniklerini deneyen kursiyerler, ilk uygulamalarında renkli anlar yaşarken, kurs sonunda ise başarılı sunumlara imza attılar.
Kursiyerlerden Begüm Çalışkan, eğitimin kendisi için oldukça faydalı geçtiğini belirterek, “Kahve çekirdeklerinin toplanmasından fincana gelene kadar geçirdiği tüm süreci detaylı bir şekilde öğrendik. Kahveye büyük bir ilgim var ve ilerleyen dönemlerde karavan üzerinde bir kahve işletmesi kurmayı hayal ediyorum” diye konuştu.
Toplam 25 saatlik eğitimin ardından düzenlenen sınavda başarı gösteren kursiyerler sertifika almaya hak kazandı.
Yorumlar
Loading…