Bu prestijli ödül, otelin gıda israfını önleme ve iklim krizi konusunda farkındalık yaratma konusundaki başarılı uygulamalarını tescilledi.
Sürdürülebilir Turizmde Öncü Adım
Limak Turizm Grubu Başkanı Kaan Kavaloğlu, ödülle ilgili yaptığı açıklamada, Turuncu Bayrak Kurucusu Ali Akgün ve İklim Dostu Elçisi Mine Ataman ile sürekli iş birliği içinde olduklarını belirterek şunları söyledi:
“Turuncu Bayrak, ‘İklim Dostu Turizm Programı’ ile yerli ve milli bir çalışma sürdürüyor. Biz de bu programı destekleyerek sürdürülebilir tatil anlayışını benimsiyoruz. Kaynaklarımızı ve geleceğimizi korumak adına İklim Dostu Turuncu Bayrak’ı hem yurtiçinde hem de yurtdışında tanıtmaya devam edeceğiz.”
Gıda İsrafını Önleyen Uygulamalar
Limak Lara Otel’de gıda israfını minimize etmek amacıyla şu uygulamalar hayata geçiriliyor:
Açık büfeden dönen ve misafirlerin tabaklarından çöpe giden yiyecekler tartılıp e-Turuncu online sisteme kaydediliyor. Bu veriler doğrultusunda menü ve porsiyon düzenlemeleri yapılıyor.
Sevilen yemekler ve şefin özel tarifleri, açık büfede “Gıda Dostu Yemeği” olarak özel bir köşede sunuluyor.
Tabağındaki tüm yiyecekleri bitiren misafirler, gıda israfına karşı duyarlılıkları nedeniyle Türk kahvesi ile ödüllendiriliyor.
Çocuklara Özel Farkındalık Etkinlikleri
Limak Lara Otel, geleceğin bilinçli bireylerini yetiştirmek amacıyla Çocuk Kulübü bünyesinde iklim krizi ve gıda israfı temalı eğitici ve eğlenceli etkinlikler düzenliyor. Böylece çocuklara erken yaşta bilinçli tüketim alışkanlığı kazandırılıyor.
Sıfır Atık ve Yerel Üretime Destek
Türkiye’nin Sıfır Atık Belgeli ilk 5 yıldızlı oteli olan Limak Lara, sürdürülebilir turizme katkı sağlamak amacıyla Sıfır Atık uygulamalarını hayata geçiriyor. Ayrıca yerel ve organik üretimi destekleyerek hem bölge ekonomisine hem de çevreye duyarlı bir turizm anlayışına katkıda bulunuyor.
Limak Lara Otel’den yapılan açıklamada, sürdürülebilir turizmde öncü çalışmaların hız kesmeden devam edeceği ifade edildi.
Yorumlar
Loading…